Польза цикория для организма человека
Польза цикория для организма человека
О цикории много говорят, но еще больше спорят. Кто-то уверен, что цикорий – это идеальный заменитель популярного кофе, а кто-то склонен к противоположному мнению о неполезности напитка из корня цикория. Прежде, чем решить вреден цикорий для человека или, наоборот, суперполезен, надо уточнить его состав, основные компоненты, рекомендуемые правила приготовления.
Какие виды цикория есть в продаже
Как мы уж упоминали, цикорием называют как само растение, так и напиток, который можно приготовить из его корня. В домашних условиях приготовить хороший напиток из сырья невозможно, поэтому лучше приобретать аптечный цикорий или его торговые аналоги.
В зависимости от способа производства цикорий может быть в виде экстракта (вытяжка из корневища), молотого высушенного корня или молотого, но после специальной обжарки. Проще всего приготовить вкусный напиток из порошкового цикория (растворимый молотый), но более ароматным получается напиток из обжаренного корня. Сахар, молоко добавляются по желанию, исходя из вкусовых предпочтений, но и просто растворенный в воде напиток достаточно вкусен, в нем практически нет горечи.
Полезен ли цикорий и чем
Мода на цикорий как заменитель кофе «прокатилась» по стране после цикла передач о способах использования растительных энергетиков для желающих похудеть быстро и надолго. Именно цикорию приписывали «потрясающие свойства расщепления жиров», однако, это не совсем так, вернее, совсем не так. Как и некоторые другие растительные сборы, цикорий значительно улучшает перистальтику кишечника и блокирует чувство голода, когда свежеприготовленный напиток выпивается за полчаса до еды.
Главный и основной «плюс» растворимого цикория – это наличие естественного полисахарида инулина, нормализующего уровень глюкозы в крови, что важно при диабете. Выпивая всего одну чашку цикория в день можно поднять уровень иммунитета и усилить невосприимчивость к вирусам, бактериям, уменьшить количество вредной микрофлоры в кишечнике. Содержание полезных микроэлементов (калия, кальция, магния, селена и проч.), макроэлементов и витаминов настолько велико, что напиток рекомендуют тем, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы, бессонницей, хронической усталостью, испытывает высокие стрессовые нагрузки, имеет проблемы с репродуктивной функцией или страдает ожирением печени.
Кому напиток может быть вреден:
Какие виды цикория есть в продаже
Как мы уж упоминали, цикорием называют как само растение, так и напиток, который можно приготовить из его корня. В домашних условиях приготовить хороший напиток из сырья невозможно, поэтому лучше приобретать аптечный цикорий или его торговые аналоги.
В зависимости от способа производства цикорий может быть в виде экстракта (вытяжка из корневища), молотого высушенного корня или молотого, но после специальной обжарки. Проще всего приготовить вкусный напиток из порошкового цикория (растворимый молотый), но более ароматным получается напиток из обжаренного корня. Сахар, молоко добавляются по желанию, исходя из вкусовых предпочтений, но и просто растворенный в воде напиток достаточно вкусен, в нем практически нет горечи.
Полезен ли цикорий и чем
Мода на цикорий как заменитель кофе «прокатилась» по стране после цикла передач о способах использования растительных энергетиков для желающих похудеть быстро и надолго. Именно цикорию приписывали «потрясающие свойства расщепления жиров», однако, это не совсем так, вернее, совсем не так. Как и некоторые другие растительные сборы, цикорий значительно улучшает перистальтику кишечника и блокирует чувство голода, когда свежеприготовленный напиток выпивается за полчаса до еды.
Главный и основной «плюс» растворимого цикория – это наличие естественного полисахарида инулина, нормализующего уровень глюкозы в крови, что важно при диабете. Выпивая всего одну чашку цикория в день можно поднять уровень иммунитета и усилить невосприимчивость к вирусам, бактериям, уменьшить количество вредной микрофлоры в кишечнике. Содержание полезных микроэлементов (калия, кальция, магния, селена и проч.), макроэлементов и витаминов настолько велико, что напиток рекомендуют тем, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы, бессонницей, хронической усталостью, испытывает высокие стрессовые нагрузки, имеет проблемы с репродуктивной функцией или страдает ожирением печени.
Кому напиток может быть вреден:
- аллергикам (может быть индивидуальная реакция);
- гипотоникам, людям с варикозными изменениями вен и тем, у кого есть камни в почках или желчном пузыре, больным гастро заболеваниями или язвой желудка;
- беременным, поэтому применять следует осторожно и только после консультации с наблюдающим акушером;
- кормящим мамочкам – аналогично, поскольку может быть аллергическая реакция у младенца.